Aceasta lucrare isi propune sa prezinte celor intersati un instrument de lucru si un sumum de informatii prelucrate referitoare la tehnica producerii temperaturilor scazute si la aplicatiile acestora in domenii agroalimentare.
Nr. pagini:
542
ISBN:
9789733057193
Format:
23.5x16.5 cm
An aparitie:
1998
Editie:
Brosata/Lucioasa
Autori:
Petru Niculita
Daca doresti sa iti exprimi parerea despre acest produs poti adauga un review.