Descriere: Lucrarea vine in sprijinul celor ce apreciaza ciupercile ca aliment, aceasta adevarata carne vegetala, preferata de tot mai multi in ultima vreme datorita gustului si aromei ei deosebite, precum si continutului nutritiv foarte generos. Structura cartii este aceea a unui manual. Fiecare lectie raspunde unuia sau mai multor aspecte legate de specia de ciuperci amintita. Sunt abordate tehnologiile de cultura a 6 specii de ciuperci comestibile ce pot fi cultivate in tara noastra.
Editie: Brosata/Mata
An aparitie: 2014
Limba: Romana
Autori: Dr. Ing. Ioana Tudor
Format: 13x20 cm
Nr. pagini: 245
Titlu original:
ISBN: 9789738968363