Bucatar. manual pentru calificarea bucatar. Anul de completare.
Domeniul - Turism si alimentatie
1. Organizarea activitatii unitatilor de alimentatie si turism
2. Promovarea produselor si serviciilor
3. Evidenta operativa
4. Preparate culinare
5. Estetica preparatelor culinare
6. Realizarea dietelor