In lectura lui Valentin Uritescu, cel de-al patrulea volum din seria
Gastronomice este o invitatie la masa fastuoasa de Anul Nou. Sunt
dezvaluite retetele bucatarului-sef Colea Olexiuc, un "profesionist
care isi potriveste mancarile din ochi": sarmale in foi de vita, tarta
cu praz, chifle umplute cu branza sau cu sunca, tocatura, toba, rulouri
de hering cu masline si mai ales celebra reteta de aspic, mancare pe
care autorul o defineste "o piftie care s-a inaltat in grad". Iar ca
desert, o placinta cu nuci si indemnul autorului:
"Nu uitati, ciocnind paharul
Cu Spumos sau Ottonel,
Nici pe Colea bucatarul,
Nici pe mine.
Pastorel."
Durata: 1:10:30
ISBN:
5948219000563
Format:
CD
An aparitie:
2008
Autori:
Pastorel Teodoreanu