Cartea este structurata pe tipuri de sosuri, si anume:
· sosuri clasice, bulionuri de carne si marinate
· sosuri pentru diverse feluri de carne sau pui
· sosuri pentru peste si fructe de mare
· sosuri pentru legume
· sosuri pentru paste
· sosuri pentru salate
· sosuri Salsa, sosuri Chutney si alte sosuri subtiri
· sosuri dulci.
De asemenea, la finalul cartii, descoperiti o serie de recomandari si sfaturi practice, precum si un lexicon culinar, cu termeni de specialitate.
Nr. pagini: 296
ISBN: 9789737241634
Format: 20x13 cm
An aparitie: 2008
Scrie un review
Review-ul a fost trimis cu succes.