Bucatarie

National
78,01 Lei
In stoc
Limita stoc
- +
Adauga in cos
Cod Produs: SKU24521 Ai nevoie de ajutor? 0752114114
Adauga la Wishlist Cere informatii
  • Descriere
  • Caracteristici
  • Review-uri (0)

Editia a 10-a.


        Aceasta culegere de retete este inspirata din bucataria traditionala româneasca, dar cuprinde si retete specifice bucatariei internationale. Ineditul acestei carti consta în modalitatea de prezentare a retetelor, menite sa vina atât în ajutorul persoanelor specializate în acest domeniu, cât si al celor care doresc sa se initieze în arta culinara. Fiecare reteta contine consumul specific de materii prime pentru 10 portii, gramajul produsului finit pentru o portie si procesul tehnologic de preparare, fiind conceputa pe ideea asigurarii unei alimentatii fundamentate pe principii stiintifice. În pas cu cerintele gastronomiei, aceasta culegere - care contine circa 1500 de retete - este destinata sa contribuie la promovarea unui consum sporit de legume, în concordanta cu principiile echilibrate nutritional, precum si la diversificarea sortimentului în acest sector. Cartea este structurata în noua capitole, corespunzatoare diferitelor grupe de semipreparate si preparate culinare, si contine, de asemenea, principalele metode moderne de preparare culinara pentru mentinerea factorilor nutritivi continuti de materiile prime, precum si metodologia de determinare a valorii calorice si nutritive a preparatelor culinare, usor accesibile fiecarei persoane interesate.
       Departe de a se considera o culegere exhaustiva de retete, aceasta carte lasa totusi posibilitatea unei viitoare completari si, urmând îndeaproape modalitatea de preparare, se poate realiza cu succes un paralelism între preferintele dumneavoastra culinare si retetele de fata. Speram ca aceasta editie - a zecea - sa preîntâmpine asteptarile, cerintele si preferintele cititorilor nostri, pe ale caror opinii ne bazam în perfectionarea acestei lucrari.

Editie: Cartonata/Lucioasa/Embosata

An aparitie: 2008

Limba: Romana

Autori: Dan Chiriac,Violeta Borzea,Daniela Chiriac

ISBN: 978973659097

Format: 24x17 cm

Nr. pagini: 904

Titlu original:

Scrie un review


Suport clienti 10:00-17:00

0752114114 office@pravaliacucarti.ro
close

A fost adaugat cu succes in cosul tau de cumparaturi!

Vezi cosul Trimite comanda
close

Comparare

Trebuie sa mai adaugi cel putin un produs pentru a compara produse.

close

A fost adaugat in wishlist!