Cofetar-Patiser. Manual pentru calificarea cofetar-patiser. Anul de completare.
Domeniul - Turism si alimentatie
1. Organizarea activitatii unitatilor de alimantatie si turism
2. Promovarea produselor si serviciilor
3. Evidenta operativa
4. Produse de patiserie
5. Produse de cofetarie
6. Estetica produselor de cofetarie si patiserie