Acesta este dictionarul ultimativ pentru toti cei pasionati de Provence: selectia personala a lui Peter M ayle de mancaruri, obiceiuri si cuvinte pe care le considera cele mai fascinante, stranii, delicioase sau pur si simplu cele mai amuzante. Desi e organizat alfabetic, aceasta nu este deloc o lucrare de referinta. In peste 170 de termeni, Peter Mayle, cunoscutul autor al romanului Un an in Provence , scrie despre subiecte variate, de la arhitectura la zingue-zingue-zoun (in dialectul local, un cuvant care descrie sunetul scos de o vioara). Si, desigur, scrie despre mancare si vin, vin rose, trufe, masline, pepeni, bouillabaisse, branza care a ucis un imparat roman, ba chiar despre un leac pentru indigestie. Provence de la A la Z este o incantare nu numai pentru fanii tot mai numerosi ai autorului Peter Mayle, ci si completarea perfecta pentru orice ghid despre Provence sau despre Franta.